Pembuatan Steamer Baglog untuk Meningkatkan Potensi Kapasitas Sterilisasi Jamur Tiram di UMKM Bachtiar Karya
Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Bachtiar Karya, sebagai produsen jamur tiram skala rumahan, menghadapi kendala dalam optimalisasi kapasitas produksi baglog akibat keterbatasan alat sterilisasi. Alat sterilisasi baglog yang dimiliki mitra sangat tradisional dan berdampak langsung pada rendahnya kualitas dan kuantitas baglog jamur tiram. Program pengabdian ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan tersebut melalui implementasi teknologi steamer baglog. Alat ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan kapasitas sterilisasi baglog secara signifikan, sehingga mendukung peningkatan produktivitas jamur tiram. Metode pelaksanaan meliputi analisis kebutuhan, perancangan dan pembuatan steamer baglog, pelatihan pengoperasian, serta serah terima steamer baglog kepada mitra UMKM. Meskipun ditemukan kendala saat proses pelaksanaan kegiatan dan hasil sterilisasi belum teruji, penggunaan steamer baglog hasil perancangan tim pengabdi berpotensi meningkatkan kapasitas sterilisasi baglog jamur tiram sebesar 40%.
Downloads
Copyright (c) 2025 Agung Fauzi Hanafi, Mega Lazuardi Umar, Eka Nurmala Sari, Prabuditya Bhisma Wisnu Wardhana, Bella Arini Haq
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
