Pengolahan Hasil Hidroponik Sebagai Sumber Imunitas Tubuh di Tengah Pandemi Covid 19
Abstract
Pada tahun 2019, virus Covid 19 merebak ke seluruh dunia, dampaknya dirasakan juga oleh seluruh masyarakat Indonesia. Serbuan vitamin buatan pabrik yang diklaim dapat mencegah corona serta meringankan efek bagi penderita memenuhi apotek. Di tengah bergejolaknya vitamin berbahan dasar kimia tersebut, memunculkan pemikiran dari penulis untuk mengolah hasil hidroponik di kampus Universitas Kristen Teknologi Solo menjadi makanan serta minuman siap saji, yang bertujuan untuk menjaga imunitas tubuh di tengah pandemi Covid 19. Metode pelaksanaan pengabdian ini berupa pendampingan kepada mahasiswa untuk mengolah hasil panen menjadi makanan/minuman siap santap dengan nilai gizi yang terjaga. Dari kegiatan ini menghasilkan beberapa produk berupa, jus sayuran mix buah, serta Vietnam Roll. Semua produk dipasarkan melalui media online dengan sistem pre order dan delivery order. Manfaat dari kegiatan ini menumbuhkan jiwa kewirausahaan bagi dosen serta mahasiswa yang terlibat dan menanamkan kepada masyarakat pentingnya mengkonsumsi makanan serta minuman sehat di tengah pandemi Covid 19. Kegiatan ini memiliki nilai yang positif, dilihat dari jumlah pesanan yang masuk dari konsumen pada waktu kami membuka open order, dan respons positif pada saat konsumen mencoba produk kami.
Downloads
References
Dewi, A. M. (2018). Pengaruh Iklan Online Melalui Instagram Terhadap Keputusan Pembelian bagi Peningkatan Penjualan Produk Kuliner Lokal. Jurnal Ekonika, 3(1). 1–22.
Fauzi, A., Dewi, P. S., Cahyani, W., & Hadi, N. (2021). Penerapan Hidroponik dan Pascapanen Sayuran pada Orang Tua Siswa SDN Karangsalam Kabupaten Banyumas. Panrita Abdi, 5(1), 69-79.
Copyright (c) 2023 Adhita Maharani Dewi, Ayu Andira Wulandari, Noviana Dwi Lestari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
