Pengembangan Olahan Nanas Gambut sebagai Produk Unggulan Daerah dalam Keberlanjutan Program Zero Waste pada Kelompok Tani Tunas Makmur di Sungai Pakning-Bengkalis
Abstract
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh tim Dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik penerima hibah adalah ingin memperlihatkan, mengenalkan, membantu dan memberikan wawasan kepada seluruh anggota Kelompok Tani Tunas Makmur, Dusun Kampung Jawa, Sungai Pakning, Kabupaten Bengkalis dalam mengolah nanas gambut menjadi sebuah produk yang memiliki nilai tambah serta menjalankan program zero waste dalam pengolahannya. Tindakan ini memang membutuhkan sebuah proses yang panjang. Kegiatan pengabdian ini dengan sasaran yaitu Kelompok Tani Tunas Makmur. Kegiatan selanjutnya dilaksanakan bersama Peserta/anggota Kelompok Tani Tunas Makmur adalah berupa pengenalan pada keunggulan buah nanas beserta berbagai turunan yang dapat dihasilkan dari buah nanas. Kegiatan pengenalan ini dilakukan dengan metode penyuluhan. Dengan pengenalan ini, Peserta memiliki pengetahuan mengenai turunan-turunan nanas yang memiliki nilai jual. Pengolahan turunan nanas tidak hanya terbatas pada buah, namun daun nanas juga memiliki nilai jika diolah dengan tepat.
Downloads
Copyright (c) 2024 Okta Karneli, Mandataris Mandataris, Muhammad Ihsan, Asiah Wasillah, Syofiatul Safitri
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
