Pelatihan Pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) sebagai Pemanfaatan Sumber Daya Alam di Desa Batuanten
Abstract
VCO dapat dibuat dengan berbagai cara sederhana, seperti dengan cara tradisional (pendiaman), metode fermentasi, metode enzimatis, dan ultrasonik. Dalam pengabdian masyarakat di Desa Batuanten Cilongok, Penulis dan Tim mengadakan pelatihan pembuatan VCO dengan 3 metode yaitu, cara tradisional, fermentasi dan enzimatis. Pelatihan pembuatan VCO di desa Batuanten ini bisa menjadi solusi pemberdayaan masyarakat dalam mengolah kelapa agar nilai guna dan nilai jualnya menjadi lebih tinggi, kemudian masyarakat diharapkan bisa secara mandiri membuat VCO yang dapat dikonsumsi pribadi atau dikomersilkan. Tujuan yang hendak dicapai dari kegiatan pengabdian masyarakat kali ini adalah: Memberikan pelatihan pembuatan VCO yang kaya manfaat kepada warga desa Batuanten agar masyarakat bisa membuat VCO secara mandiri. Pelatihan pembuatan VCO kepada ibu–ibu warga desa Bantuanten berlangsung dengan lancar dan dihadiri oleh 44 orang. Semua warga yang mengikuti pelatihan, mempraktikkan langsung membuat VCO dengan bahan santan yang dibawa dari rumah masing-masing. Sebanyak 78% warga berhasil membuat VCO dengan metode yang telah dipaparkan. Saran untuk sosialisasi selanjutnya yaitu pelatihan pengemasan produk VCO beserta informasi mengenai manfaatnya sehingga produk yang di buat ibu–ibu desa Batuanten memiliki merk tersendiri. Pada dasarnya desain kemasan mempengaruhi apa yang ada di dalamnya. Karena itu pengaruh bentuk, warna, bahan, desain kemasan dapat mempengaruhi konsumen.
Downloads
Copyright (c) 2024 Dini Novi Rohmah, Arnesya Ramadhani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Dengan mengirimkan naskah artikel, berarti penulis setuju dengan segala kebijakan yang ditetapkan oleh jurnal dan penerbit.
Penulis menyatakan bahwa:
- kebijakan ini telah diketahui dan disetujui bersama oleh semua penulis;
- naskah artikel belum dipublikasikan secara resmi sebelumnya di media ber-ISSN atau ber-ISBN yang terdaftar, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian dari materi kuliah, atau skripsi/tesis/disertasi yang tidak diterbitkan;
- naskah tidak sedang dalam proses editorial dan dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
- publikasi naskah ini telah disetujui oleh semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang bertanggung jawab, dan lembaga di mana kegiatan telah dilakukan;
- naskah berisi materi yang aman dari pelanggaran hak cipta;
Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi
- Penulis memiliki hak cipta dan hak kepemilikan lainnya yang terkait dengan artikel.
- Penulis memiliki hak dan diizinkan untuk menggunakan substansi artikel untuk karya-karya penulis berikutnya, termasuk untuk keperluan bahan/materi kuliah dan buku.
- Penulis menyerahkan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan di bawah Lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).
Pernyataan Lisensi CC BY 4.0
Anda diperbolehkan:
- Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
- Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.
- Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
- Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.
